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毎日の食生活をもっと楽しく、もっと便利に。
関西ダイエットクックは、フレッシュサラダや和惣菜を
関西地区を中心としたスーパーマーケット・百貨店様に製造・販売しています。
旬の素材や産地にこだわった素材を使用し、 日々”新鮮・安心・美味”な商品を提供しています。
関西ダイエットクックは、フレッシュサラダや和惣菜を
関西地区を中心としたスーパーマーケット・百貨店様に製造・販売しています。
旬の素材や産地にこだわった素材を使用し、 日々”新鮮・安心・美味”な商品を提供しています。
生産
《加熱処理》じゃがいも、パスタ、野菜、水産物などをボイルや蒸煮します。温度や加熱時間を食材に合わせて調整し、最適な処理を行います。
《野菜処理》さまざまな野菜をスライサーや包丁を使用し、カットします。カットした野菜を機械で殺菌し脱水します。
《ニーダー・手混合》各種原料、野菜、調味料を混合します。生産量に合わせ、機械・手作業を使い分けています。
《盛り付け》手作業で容器に盛り付け、トッピングを乗せていきます。美味しそうに見せるための重要なポイントです。
商品開発
商品開発課では、お客様からのご要望やトレンドを踏まえ、お惣菜から定番サラダまで幅広く商品を開発しています。開発を進める上で生産課、品質管理課、購買課、業務課などの関係各部署と連携をとる事も多く、日々より良い商品作りを目指し試行錯誤を重ねています。
商品開発
商品開発課では、お客様からのご要望やトレンドを踏まえ、お惣菜から定番サラダまで幅広く商品を開発しています。開発を進める上で生産課、品質管理課、購買課、業務課などの関係各部署と連携をとる事も多く、日々より良い商品作りを目指し試行錯誤を重ねています。
品質管理
ケンコーマヨネーズグループ経営方針「品質、サービスで日本一になる。」を掲げる当社は、日々、品質向上に向けて全従業員が活動しています。その中で品質管理課は、出荷前にすべての製品の検食を行い、また細菌検査、ラベルの確認をし、安全・安心な製品をご提供できるよう努めています。